![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=700x10000:format=jpg/path/sac8760bfe090e2db/image/i69f1c482aeecaa6e/version/1490173223/image.jpg)
Luis A. gimenez super premium
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=322x10000:format=jpg/path/sac8760bfe090e2db/image/i0b9dbf7159b3fa92/version/1490173349/image.jpg)
Deze super premium komt van de Brujas wijngaard "single plot"
-in het glas zien we een ondoorzichtig bijna
zwarte wijn met veel concentratie
-de neus gaat verder in die lijn: intens zwart
en rood fruit, kersen... nog gesloten
-zet in de mond sappig dik aan, toch stoort
die concentratie niet omwille van veel
fraicheur, mooi in balans
-lange finale
gimenez mendez identity
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=322x10000:format=jpg/path/sac8760bfe090e2db/image/id91b3c5755dae0e0/version/1490173441/image.jpg)
een blend met 45% Tannat, 40% Syrah & 15% Petit Verdot van de Brujas wijngaard
aparte vinificatie - 12m fr.eik(40%) us (60%)
-diep donker kersenrood met nog wat purper
-een diepe rijke neus met mooi rijp fruit,
chocolade en cacao, wat vanille en viooltjes
-zet zacht aan in de mond, de tannat geeft
structuur, de syrah elegantie en de pv fruit
allemaal in balans, soepel met een lange
finale
gimenez mendez premium tannat
![](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=322x10000:format=jpg/path/sac8760bfe090e2db/image/ib441898ad03704cd/version/1490173512/image.jpg)
Ook weer afkomstig van de Brujas singel vineyard plot 17-A.
12m nieuwe eik fr en us
-in het glas zien we een zwart
geconcentreerde wijn met een grote
extractie, nog heldere purpere miniscus
-in de neus impressies van fondant chocola-
de, munt, intens fruit: pruimen en wat
confituur, kruidig
-zet rijp @ , goed in balans met gepolijste
tannines en goede zuren, breed,
-lang
een lekker glas wijn dat een goed stuk vlees kan verdragen
De Gimenez Mendez winerie is gelegen juist ten noorden van de hoofdstad Montevideo.
Reactie schrijven