wijnreizen

wijnreizen · 05. mei 2026

Na het ontbijt en nog wat frisse Douro lucht opsnuiven rond de Quinta, met het privé bootje van de family naar Pinâo waar het visitors center Quinta do Bomfin zich bevindt. Hier geraak je met de wagen, de trein of met de boot. In dit bezoekerscentrum van de familie Symington worden er rondleidingen door de wijnkelders georganiseerd, je kan er het museum bezoeken, wijn kopen, proeven, picknicken tussen de wijnranken, wandelen tussen de wijngaarden met zicht op de Douro. Dan met de auto door de...

wijnreizen · 04. mei 2026

Quinta dos Malvedos is het belangrijkste landgoedvan de Symington-family. Het is gelegen tussen de Cima Corgo en de Douro Superior regio's. De estate telt 90 ha wijngaarden en met zijn overvloedige zonneschijn en voldoende regen worden er weelderige wijnen gemaakt met expressieve florale aroma's. Het bestaat sinds 1890 en de familie gebruikt het nog steeds als buitenverblijf. Het was dan ook een uitzonderlijke eer om er te mogen overnachten.

wijnreizen · 01. mei 2026

De natuur beslist of porto evolueert naar een Ruby of een Tawny. Na het binnenhalen van de druiven, start de gisting in de lagares in de Douro vallei. Tijdens de fermentatie wordt er aguardente (spirit) toegevoegd zodat het gistingsproces voortijdig stopt en er onvergiste suikers overblijven in de versterkte wijn. Dan doet de natuur zijn werk en bekijkt de keldermeester of een vat een extreem diepe kleur heeft, veel tannines en veel fruit (geschikt voor het Ruby-pad) of eerder lichter van...

wijnreizen · 01. juli 2025

Het domein wordt gezien als één van de referenties in de Elzas. (vermelding in "Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021). De wijnen krijgen goede recensies voor terroirexpressie en zuiverheid. Ze zijn biodynamisch gecertificeerd sinds 2010 via Biodyvin. Er worden 45 000 flessen gemaakt per jaar: verdeeld over Vins de Soif (fris, jong), Vins de Terroir (complexer en perceel gebonden) en hun Grands crus (topwijnen van Grand Cru percelen zoals Pfersigberg en Eichberg). Momenteel worden de...

wijnreizen · 01. juli 2025

De wortels van de familie Cattin gaan terug tot 1720, toen Fréderic Cattin zich vestigde in Voegtlinshoffen, een dorpje 10km ten Zuiden van Colmar. Fréderic kwam oorspronkelijk uit Porrentzry in de Zwitserse Alpen. Sindsdien heeft de familie Cattin verschillende generaties wijnbouwers voortgebracht. Vroeger was een gemengd landbouwbedrijf de regel, maar rond 1850 maakte Antoine Cattin de overstap om zich volledig toe te leggen op de wijnbouw. Later werd Joseph Cattin bekend om zijn...

wijnreizen · 01. juli 2025

Vanuit Colmar rijdt je zuidelijk op de D83 richting Mulhouse. Neem dan de uitrit Westhalten Soultmatt en je belandt in Rouffach, waar Domaine Muré zich bevindt. Michel Muré begon in 1650 met wijnbouw in Westhalten. Veel later, in 1935 kocht Alfred Muré het iconische Clos Saint-Landelin, een monopolie van 12ha binnen de Grand Cru Vorbourg. Momenteel bezit het domein 28ha rond Rouffach. De hellingen bestaan uit Marl-Kalksteenbodems en Kalkoolithische ondergrond. De Zuid-expositie en de...

wijnreizen · 01. juli 2025

Trimbach is één van de grote en bekende huizen in de regio Alsace. De familie Trimbach is al sinds 1626 - 13 generaties - aan het roer van 65 ha eigen wijngaarden verspreid over 50 percelen in 9 dorpen. Anne Trimbach (dochter van Pierre) stond me te woord en liet me hun wijnen proeven. Met een gemiddelde van 45 jaar hebben de wijnstokken een rijke wortelstructuur en geven veel terroirexpressie. Gelegen op de "Ribeauvillé-faille" hebben de wijngaarden een verscheidenheid aan verschillende...

wijnreizen · 01. juli 2025

Geduld loont, zelfs bij natuurwijn ;-) Een week de geweldig mooie regio Alsace doorkruisen en er elke dag een paar wijnbouwers bezoeken, geeft een prachtig beeld van deze wat in onmin geraakte wijnstreek. Naast grote , traditionele domeinen en enkele jonge moderne wijnbedrijven, mocht een "natuurwijn" adept niet ontbreken. Ik ben er nooit een grote fan van geweest, wegens "niet proper gemaakt", maar ik was toch benieuwd. ACHILLEE in Scherwiller van wijnbouwer Jean Dietrich maakt wijn op 18,5ha...

wijnreizen · 01. juli 2025

In 1980 nam Albert Seltz, op 19-jarige leeftijd het eeuwenoude familiedomein (14e generatie sinds 1576) over. Deze energieke, humoristische en warme wijnbouwer is de pionier voor de erkenning van de Sylvaner variëteit Grand Cru op de Zotsenberg. Op 11ha verbouwt hij samen met zijn 24-jarige zoon Jérémy op een duurzame manier zijn Sylvaner, Riesling, Pinot Auxerois, Gewurztraminer en Pinot Noir. Bio sinds 2015, minimale interventie, inheemse gisten, sur lie, geen temperatuur controle en met...

wijnreizen · 31. mei 2025

Amé Breytenbach, junior winemaker bij McFarlane Wines, nam me mee naar haar buren waar ik the Painted Wolf Wines kon proeven in een fantastische setting: gebouwd op de fundamenten van de Drakenstein Co-operatieve Winery uit 1906-1920. Veel van de oorspronkelijke Cape Dutch gevels en wijntanks zijn bewaard gebleven. De immense betonnen gistingtanks zijn gedeeltelijk uitgekapt om een doorgang te maken tussen proeflokalen, horeca en creatieve workshops. Wijnbar Painted Wolf Wines, een...