· 

Belgische Wijnen // Belgian Wines Part 13

Een kleine eeuwigheid geleden organiseerde ik met gelijkgestemde wijnliefhebbers een degustatie Belgische wijnen. Conclusie was eensgezind: duur & zuur. Ondertussen bleef ik ze regelmatig proeven, met wisselend resultaat.

En toen kwam Covid-19 binnensluipen en moesten we allemaal in lockdown. Wijnhandelaars en Belgische wijnbouwers sloegen de handen in mekaar en begonnen hun wijnen van eigen bodem te promoten. 

Years ago I organized a tasting Belgian wines with like-minded wine lovers. The conclusion was unanimous: expensive & acidic. Meanwhile I continued to taste them regularly with varying results. And then Covid-19 sneaked in and we all had to lockdown. Wine merchants and Belgian winegrowers joined forces and started to promote their homegrown wines.

Met klimaatopwarming(meer zon en warmer), oudere wijnstokken & meer ervaren wijnbouwers moet het lukken!!!

En ze zijn merkelijk beter geworden. Ik ben fan.

With climate warming, older vines and more experienced winegrowers, should succeed. I'm a fan.


Wijndomein De Caybergh Cuvée du Maire- Chardonnay 2018.

Rummenweg 52 Herk-de-Stad    info@decaybergh.com

29€ bij belgian wines  (verschillende prijzen...) 21€domein

 

Helder geconcentreerd goudgeel.

Boterig, mineralig, geel fruit, vanille en eiktoets. Complex.

Zet krachtig & vol @. Mooi in balans: rijpe zuren, mooi geïntegreerd houtbittertje, fruit. 

Lange finale met zuiver hout.

 

Beoordeling: A

 


Gebakken asperges met hazelnootboter en geplet eitje.

Hierbij een stukje gandaham.

Lekker.

Reactie schrijven

Commentaren: 0