Alexander Home Cooking

Ondanks mijn uitzinnige bewondering voor de culinaire kookkunsten van top cateraar D'ish, gun ik af en toe de concurrentie ook hun kans. En dit maal was het een schot in de roos. Alexander & Frank met hun "je tuin bistro" leverden aan huis, een heerlijk menu en dit voor een scherpe prijs...ik heb ervan genoten Alex & Frank. Merci.

Hieronder een slider met de gerechten en een toefje uitleg. Voor de bijpassende wijnen koos ik zelf een schitterende riesling van Alexander Laible Tausend Sterne 2016 (Vinikus&Lazarus 22€) Durbach in Baden. Tegenwoordig mag er op mijn tafel geen Qvevri wijn uit Georgië meer ontbreken: Deze van Casreli Winery met de kisi druif. (16€ )Mooi krachtig met vooral karamel toetsen en een vol zalvende tanninestructuur. En dit type van wijn kan zowel bij voor- als hoofdgerecht. Voor rood koos ik een wijn van Portovino in Maldegem: Mas du Solleila  La Clappe. Vol zonder zwoel te zijn en een mooie begeleider bij het speentje.