Marius & Emma Burger en zoon Marius jnr zijn "Old Bush Vine hunters". Zo hebben ze al 14 oude wijngaarden nieuw leven ingeblazen. Ze maken ook deel uit van het Old Vine Project van levende legende Rosa Kruger. Doel is om waardevolle terroirgedreven percelen te redden van het rooien.
Enkele van hun wijngaarden:
-AGTER-PAARL (1974 Chenin) met imposante kelkvormige Goblets op een bodem van broze Koffieklip & gedecomposteerde
Malmesburry schalie, op een O helling.
-AGTER-PAARL(1954 Cinsault) verweerde schalie op een heuveltop - minder steenachtig en meer verteerd dan hierboven.
wijnen hebben een delicate zuurtegraad, minrealiteit & neus van framboos en rode bessen.
-AGTER-PAARL(Brand se Berg) hier is het droog O helling Malmesbury schalie met hoog kleigehalte waardoor een langzamere
rijping dat verfijnde wijnen geeft met geuren van steenvruchten, citrus en een minerale rook toets.
-PAARDEBERG (1977 Chenin Blanc Kliphuis)met zicht op Boland en Table Mountain. Zanderige bodem, Z helling, altijd wind, koel
geeft een intens lineaire wijn, strak, ziltig met fijnbos en citrus.
-PAARDEBERG (Granaatfontein Chenin Blanc) zanderige vergane granietbodem
-PAARDEBERG (Rhenosterbosrug Chenin Blanc 1983 Bush) Op een lagere helling, graniet en klei.
Geeft elegante, gelaagde wijnen met citrus en hooi.
-STELLENBOSCH (1976 Waterkloof Donkermaan Chenin Blanc) Vallei tussen Helderberg & Stellenboschberg.
-Darling (1985 Chenin Blanc & Cinsault) vlak bij de oceaan, mild klimaat en terroir van vergane graniet.
@OldVines @BushVine @CheninBlanc @Harvest2025 @WinePairing @SAwine @OldVineProject @RosaKruger @CapeWinelands
De geproefde wijnen: Chenin Blanc van verschillende oude wijngaarden.
De single vineyard aangeplant in 1983 Chenin Blanc, sappig, wit en geel fruit, 3m sur lie en minimale houtrijping.
Die Somerkind Old Vine Chenin kreeg een gedeeltelijke Malo, Darling 2024, complex, geel fruit, acacia, papaya, zet strak@, mooie frisheid en volstevig mondgevoel met een lange finale.
De Rhenosterbosrug Old Vineyards aanplant 1983 is complex en harmonisch met aroma's van fijnbos, meloen, citrus en geel fruit. Zet rijp @, met smeuig fruit en elegante zuren. Van verschillende wijngaarden, licht bittertje (sur lie).
De "Brand Se Berg" 2023, Paarl, een topvineyard aanplant 1975 met veel klei in bodem, rijp geel fruit en iets gerookt (quarts),
Zet rijp@, vol, rijp fruit in balans met frisse zuren. Complex en lang.
Old Bush Vine Chenin Blanc aanplant 1974, 2021. Mandarijn, wit fruit, Zet zacht @, goed in balans, vol sappig en lang.
Die Kliphuis RK 1977, 2023 uit een lelijke maar topwijngaard. Kost daar 4 uur om een Ton druiven te plukken. Enorm intens geurend. Acacia, geel fruit. Zet rijp vol @, fris elegant met tonen van ananas, rijk, complex en zeer lange finale. Een Topper 36€
Donkermaan Old Chenin RK 1984, van 2023. Zand en graniet bodem. Rijp geel fruit en acacia, zet sappig @, minrealiteit, krachtig maar nog jong, heeft tijd nodig.
Dat waren alle Old Bush Vine wines Chenin Blanc die ik heb mogen proeven...wat een geweldige kwaliteit.
Na deze geweldige Chenin Blanc tasting was het tijd om te gaan lunchen in "The Country Guest House" off R44 tussen Stellenbosch & Somerset West waar we de geproefde Chenin bij de gerechten konden pairen. Ik nam er de Chef's Porchia's BOBOTIE, het traditionele gerecht van de Western Cape: spiced minced topped with savoury egg custard.
Chenin Blanc van deze kwaliteit pairt moeiteloos met licht gekruide vleesgerechten, wit vlees en natuurlijk met de plaatselijke
crayfisch en andere zeevruchten. Ook een stukje witvis op de braai lust wel een Chenin.
En nadien nam Marius jnr me mee op een urenlange wijnsafari, van de ene naar de andere Old Bush Vine Vineyard.
Het was tegelijk leerrijk, hartverwarmend en verrassend om in zijn gezelschap op deze verborgen plaatsen te mogen komen.
Reactie schrijven