Jacques Thienpont werkte in hun Belgisch familiebedrijf met zijn nonkel Gérard, toen hij hoorde dat er vlak naast Vieux Château Certan een piepkleine, verwaarloosde wijngaard te koop was voor één miljoen Franse frank. We schrijven 1979. De familie vond dat te veel, maar Jacques kende de terroir en de rest is wijngeschiedenis.
Aanvankelijk had hij geen financiële ruimte en hierdoor startte hij per ongeluk de malolactische gisting op in de eiken vaten, wat nadien een trend werd.
Beetje bij beetje bouwde Jacques verbeteringen in: nieuwe aanplant met betere merlotklonen, een nieuw leidraadsysteem ea. Hij kocht ook aanpalende percelen van 30 & 60 are. Vandaag telt Le Pin 2,7 hectare, waarvan door constante herplanting slechts 80% productief is.
Jacques leerde de wijnstiel van zijn nonkel Léon en volgde cursussen aan het wijninstituut van Bordeaux.
De wijngaard wordt minutieus onderhouden: streng snoeien, minimale interventie qua sproeien, geen meststoffen, geen pesticiden of onkruidverdelgers, groene oogst en canopy management (beheer bladerdak van de wijnstokken)
De recente wijnmakerij (2011) is ontworpen door de Belgische architect Paul Robberecht. Na de manuele pluk volgt er een zeer strenge selectie en gaan de druiven naar zeven kleine conische RVS vaten van 15 tot 45 hl, Na de gisting en maceratie van een kleine 2 weken gaat de wijn in nieuwe eikenhouten vaten (Seguin Moreau en Taransaud) voor de Malo en verdere rijping op vat. De klaring gebeurt na ongeveer achttien maanden via toevoegen van eiwit. De botteling gebeurt zonder filtering. Jacques is tijdens het ganse gistingsproces aanwezig samen met de hoofdwijnmaker Diana Garcia Berrouet en Guillaume Thienpont (zoon van Alexandre Thienpont) die het beheer van de wijngaarden doet.
L'IF
Saint-Emilion vatstaal 2025 (23/4/2026)
Transparant kersenrood.
Veel rood fruit, moerbei. Aromatisch.
In de mond: zet levendig@, met presente zuren.
Goede balans tss fruit, zuur en tannines.
Goede lengte
Geschiedenis: vb 2022 was een zeer geslaagde millésime voor L'IF.
Te koop bij Colaris/ Thienpontwine/Topwijnen.be aan tss 150 en 300€
afhankelijk van jaargang.
Le Pin
Pomerol vatstaal 2025 (23/4/2026)
Diep geconcentreerd kersenrood.
Aromatisch diep en geconcentreerd in de neusfase.
Een vatstaal verandert nog veel qua kleur en geur, maar de mondfase moet kloppen:
en die stelde niet teleur, zelden (nooit?) zo'n onwerkelijke wijn geproefd.
Het scheelt natuurlijk dat ik mocht proeven in gezelschap van de zeer aimabele eigenaar op een mythische plaats, maar ik beschouw me toch bekwaam genoeg om genuanceerd deze schitterende wijn te degusteren.
Zet sappig, rijp zijdeachtig aan.
Een uitgebalanceerde mondfase met rijp fruit, soave tannines en super finesserijke zuren. Zeer complex.
Zeer intens zonder vermoeiend te zijn. Eerder speels.
Retronasaal ook weer een fruitexplosie, met veel elegante frisheid.
De finale is uitgesproken lang met verschillende lagen en met iets romig (merlot of course ;-) op het einde.
Ik zal maar beginnen sparen.
Ik zal hier graag een fazantje met witloof bij eten bij Michaël Rewers in de Bistro du Nord Antwerpen.
Via Dirk (@D'ish) & Amandine (@AliceBown.Agency, die zeven jaar voor Jacques werkte) en veel geduld, lukte een bezoek. Maar wat maakt Le Pin nu juist zo magisch naast zijn zeldzaamheid ( 5000 à 6000 flessen per jaar) en hoge prijs (4.667€/fles). Pomerol is al niet groot en Le Pin heeft dan ook nog eens de perfecte ligging binnen deze kleine appelatie. Midden in het plateau, veel rechtstreeks zonlicht door zuidelijke ligging, een zachte helling richting een beekje, met een bovenlaag van oude keien en amper klei en een onderlaag van ijzerhoudende kalk met wat kiezel en zand. Zelfs in Pomerol niet gezien. Le Pin vindt wereldwijd afnemers en de Vlaamse stijl van de familie Thienpont vinden we terug in Le Pin.
Gelukkig had ik er aan gedacht wat Belgische pralines mee te nemen voor het Le Pin team, want Jaques is een groot chocoladeliefhebber.
Reactie schrijven