Verscholen achter de "Freedom stage" vindt je een relatieve oase van rust en verfijnde gastronomie. "Papillon", de vroeger Mesa Garden is de culinaire hotspot van Tomorrowland Belgium waar je op goed vibrerende electronische beats exclusieve food en drank kunt degusteren met de Pearls op je inkombandje.
De luxe drankstands gaan een trapje hoger dan de standaard festivalbars verspreid over het TMLterrein:
-De interactieve Wijnbar van @Artevino, waar sommeliers aanwezig zijn om je te helpen kiezen uit 4 categories wijnen met telkens wit, rosé en rood. Allemaal premium wijnen maar oplopend van "easy drinking", fris fruitig in categorie 1 naar krachtig, vol en complex in categorie 4.
-De Solo Vida bar die volledig in het teken staat van Tomorrowland eigen bubbels, gemaakt in samenwerking met het Spaanse wijnhuis Vallformosa.
-Twee cocktailbars waar mixologen uw unieke cocktail serveren.
-En uiteraard zijn er ook water en non-alcoholische drankjes te verkrijgen.
In de Papillon-zone, (-die deels is geïnspireerd op de Thaise cultuur- in december gaat voor de eerste keer TML Thailand door) vind je een hoogwaardig aanbod aan culinaire eetstands, die ook hier een trapje hoger scoren dan de eetstands op het terrein.
-Thais Food: by River Kwai. Chef Pam, uitgeroepen tot Asia's best female Chef serveert iconische, authentieke Thaise gerechten.
-Seafood & Oesterbar waar je verse oesters kunt krijgen (by de Oesterij)
-Italian Pinsas serveren een krokantere en ovalen variant van een pizza met een deeg van soja, rijst en tarwemeel.
oa pinsa prosciutto&rucola; pinza mortadella&pistache; pinza spianata;
-Butcher's Store by De Laet & Van Haver Antwerp: met oa Pulled Pork & Chicken Buns en De Chicken Waffle: een versgebakken krokante Belgische wafel, afgewerkt met licht pikante saus.
-En dan natuurlijk de Tomorrowland vlinder wafel met chocolade, een creatie van meester patissier Roger van Damme.
Reactie schrijven