wijnreizen · 01. juli 2025
Het domein wordt gezien als één van de referenties in de Elzas. (vermelding in "Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021). De wijnen krijgen goede recensies voor terroirexpressie en zuiverheid. Ze zijn biodynamisch gecertificeerd sinds 2010 via Biodyvin. Er worden 45 000 flessen gemaakt per jaar: verdeeld over Vins de Soif (fris, jong), Vins de Terroir (complexer en perceel gebonden) en hun Grands crus (topwijnen van Grand Cru percelen zoals Pfersigberg en Eichberg). Momenteel worden de...
wijnreizen · 01. juli 2025
De wortels van de familie Cattin gaan terug tot 1720, toen Fréderic Cattin zich vestigde in Voegtlinshoffen, een dorpje 10km ten Zuiden van Colmar. Fréderic kwam oorspronkelijk uit Porrentzry in de Zwitserse Alpen. Sindsdien heeft de familie Cattin verschillende generaties wijnbouwers voortgebracht. Vroeger was een gemengd landbouwbedrijf de regel, maar rond 1850 maakte Antoine Cattin de overstap om zich volledig toe te leggen op de wijnbouw. Later werd Joseph Cattin bekend om zijn...
wijnreizen · 01. juli 2025
Vanuit Colmar rijdt je zuidelijk op de D83 richting Mulhouse. Neem dan de uitrit Westhalten Soultmatt en je belandt in Rouffach, waar Domaine Muré zich bevindt. Michel Muré begon in 1650 met wijnbouw in Westhalten. Veel later, in 1935 kocht Alfred Muré het iconische Clos Saint-Landelin, een monopolie van 12ha binnen de Grand Cru Vorbourg. Momenteel bezit het domein 28ha rond Rouffach. De hellingen bestaan uit Marl-Kalksteenbodems en Kalkoolithische ondergrond. De Zuid-expositie en de...
wijnreizen · 01. juli 2025
Trimbach is één van de grote en bekende huizen in de regio Alsace. De familie Trimbach is al sinds 1626 - 13 generaties - aan het roer van 65 ha eigen wijngaarden verspreid over 50 percelen in 9 dorpen. Anne Trimbach (dochter van Pierre) stond me te woord en liet me hun wijnen proeven. Met een gemiddelde van 45 jaar hebben de wijnstokken een rijke wortelstructuur en geven veel terroirexpressie. Gelegen op de "Ribeauvillé-faille" hebben de wijngaarden een verscheidenheid aan verschillende...
wijnreizen · 01. juli 2025
Geduld loont, zelfs bij natuurwijn ;-) Een week de geweldig mooie regio Alsace doorkruisen en er elke dag een paar wijnbouwers bezoeken, geeft een prachtig beeld van deze wat in onmin geraakte wijnstreek. Naast grote , traditionele domeinen en enkele jonge moderne wijnbedrijven, mocht een "natuurwijn" adept niet ontbreken. Ik ben er nooit een grote fan van geweest, wegens "niet proper gemaakt", maar ik was toch benieuwd. ACHILLEE in Scherwiller van wijnbouwer Jean Dietrich maakt wijn op 18,5ha...
wijnreizen · 01. juli 2025
In 1980 nam Albert Seltz, op 19-jarige leeftijd het eeuwenoude familiedomein (14e generatie sinds 1576) over. Deze energieke, humoristische en warme wijnbouwer is de pionier voor de erkenning van de Sylvaner variëteit Grand Cru op de Zotsenberg. Op 11ha verbouwt hij samen met zijn 24-jarige zoon Jérémy op een duurzame manier zijn Sylvaner, Riesling, Pinot Auxerois, Gewurztraminer en Pinot Noir. Bio sinds 2015, minimale interventie, inheemse gisten, sur lie, geen temperatuur controle en met...
