Wijnmaker Shawn Mathyse is sinds 2014 werkzaam bij Ken Forrester Vineyards. Hij gaf me meer dan drie uur gepassioneerd uitleg over deze "Chenin Blanc gespecialiseerde" winery. Ik proefde er hun verschillende "Range" wijnen. Van hun Petit Range tot de iconische Icon Range met de Gypsy en de FMC.
Toen Shawn me de Ken Forrester Old vine Reserve Chenin Blanc 2024 naast deze van 2007 liet proeven, viel me onmiddellijk de gelijkenis op met de oude Savennières die ik in mijn kelder heb liggen. Shawn had reeds een bezoek gebracht aan deze Franse Chenin regio en beaamde me volkomen. Chenin oudert zeer goed!!.
Ken Forrester ligt op een 6 km van de oceaan. Even na de middag kwam er, zoals meestal hier, een verkoelende zeebries opsteken die de wijnen een mooie fraicheur geeft in dit toch warme klimaat. (begin april 28* = vlak na de pluk, dus herfst voor het zuidelijk halfrond).
Dan proefde ik hun FIVE uit Piekenierskloof, op 700m hoogte, op een steen/zand bodem. Een niet geïrrigeerde Busch wine met een enorme complexiteit en lengte.
Stellenbosch is omringd door prachtige bergketens, wij keken uit op de Helderberg, verder naar links is de Stellenbosch en nog verder naar het Oosten de Simonsberg. Er zijn 300 winerys in de regio Stellenbosch.
De FMC 2024 & de FMC 2017 nodigden uit om met een proefglas naar deze wijngaard te trekken: planted 1974, 4ha, rootstock 101-14 en clone selection material. Tijdens verschillende gerenomeerde internationale tastings verraste de complexiteit en finesse en werd er vaak gedacht dat het een blend was. Neen dus, 100% Chenin Blanc van een zeer hoog niveau.
Ik rook gedroogde abrikozen, honing, fijnbos ... en proefde een volle, rijpe, complexe en brede wijn, gelaagd met een fijne aciditeit en een mooie lengte. De2017 had een geconcentreerde oud goud gele kleur, rook naar acacia en tertiaire geuren. Hij zette sappig aan, was breed in de mond, mooi in balans met spanning, fruit en frisheid. En met een lange finale.
De winery offreerde me een cheese platter maar daarvoor proefde ik nog enkele rode wijnen: De 2020 Merlot Pat's Garden was iets groenig, Roll leaf virus?
De Regenerate 2021 Syrah was vlot fruitig, Three Halves 2015 vlot, beetje weeïg, de Gypsy 2017 was dan weer zeer goed: Grenache driven met soms beetje Mourvèdre, kleine oplage van 3000 liter, veel rood fruit, zachte tannines, goed in balans en fruit in de finale.
Ken & Teresa Forrester kochten in 1993 de historische Scholtzenhof-boerderij. Ken, geboren in Zambia groeide uit tot een sleutelfiguur in de Zuid-Afrikaanse wijnindustrie en werd bekend als "Mr.Chenin". Teresa richtte zich op de restauratie van het woonhuis en speelt een belangrijke rol in de bedrijfsvoering en duurzaamheid. Ze staan bekend om hun maatschappelijke betrokkenheid en hun handmatige wijnbouw.
En nu stukje kaas snoepen.
bij Wijnimport.be
www.kenforresterwines.com
Reactie schrijven