Amé Breytenbach, junior winemaker bij McFarlane Wines, nam me mee naar haar buren waar ik the Painted Wolf Wines kon proeven in een fantastische setting: gebouwd op de fundamenten van de Drakenstein Co-operatieve Winery uit 1906-1920.
Veel van de oorspronkelijke Cape Dutch gevels en wijntanks zijn bewaard gebleven. De immense betonnen gistingtanks zijn gedeeltelijk uitgekapt om een doorgang te maken tussen proeflokalen, horeca en creatieve workshops.
Wijnbar Painted Wolf Wines, een kleinschalige, ambachtelijke wijnmakerij met focus op behoud van de Afrikaanse wilde hond.
Soul Barrel Brewing, ter plaatse gebrouwen ambachtelijk bier, inclusief hoppy ales en barrel-fermentaties.
Sip Society Café, koffie, lunch en snacks.
Papi's Eatery & Stillman Distillery, ambachtelijke pizza's, cocktail's, etc..
Fanglasstic, creatief met glas oa eigen wijnglazen ontwerpen.
Redelijk rustig op een doordeweekse dag, bruisend in de weekends.
Paarl, R45 Klapmuts-Simondium Road, grenzend aan Franschoek. Een verborgen parel op minder dan een uur rijden van Capetown
De geproefde wijnen werden enthousiast geserveerd door de plaatselijke sommelière.
Reactie schrijven