wijnreizen · 28. juni 2026

Naast Domaine Overnoy-Houillon en Domaine Jean-François Ganevat vervolledigt Domaine Jean Macle de heilige drievuldigheid van de Vin Jaune. Voor de klassieke Vin Jaune dé referentie: pure sous voile-traditie. Terwijl de eerste twee redelijk funky zijn, niet voor iedereen behapbaar, is de Château-Chalon van Macle extreem complex, vol finesse na een lange rijping. Voor liefhebbers toch vaak de maatstaf waaraan andere Vin Jaunes worden afgemeten. Domaine Jean Macle is een historisch...