Posts met de tag pastamancini



wine-foodpairing · 11. februari 2020
In de gezellige locatie van Loes & Krikke in de Congresstraat 42 te Antwerpen, stelde Pastamancini in samenwerking met Carnivale, Terrovin & Boer Ole hun nieuwe samenwerking voor. Azienda Agricola Mancini produceert in Le Marche Italië, pasta! Maar dan wel uitsluitend met durum-tarwe geoogst op de velden rondom hun bedrijf. Er wordt aan wisselbouw (luzerne, klaver, zonnebloemen, koolzaad, tuinbonen, erwten & kikkererwten) gedaan om de bodem niet uit te putten. Het graan wordt traag...