wine-foodpairing · 29. juli 2019

De media maakten uitvoerig gewag van de culinaire mogelijkheden op het Boomse dance-festival. Er werd onder andere uitvoerig bericht over de Gault&Millau awards die Bành Mi, een Vietnamese sandwich met pullen park uitriepen als beste festival food. Van Tricht & Gastronello kregen lof voor hun ambachtelijke 'tricolore' kaaskroketjes. Verder zijn er verschillende pop-uprestaurants. Naast de Cage Stage kun je tafelen in Mesa, het eigen restaurant van TML dat vorig jaar opende in de...

winetasting · 10. mei 2019

Pieter, bezieler en meester-wijnmaker, ontmoette Jan Van Lancker die een perceel grond had en een droom om er wijn op te verbouwen. In 2017 werden de eerste wijnstokken geplant op domein Valke Vleug in Liezele. Toen Johan Stoffels erbij kwam, die zijn sporen had verdiend in de wijnverkoop, was Vinetiq geboren. Ze noemen zichzelf wijnnerds zonder poeha en beogen een wijnselectie die vooral gericht is op elegante, gelaagde en alcohol-matige wijnen. Vinetiq is zowel een wijndomein als een...