wijnreizen · 01. mei 2026

De natuur beslist of porto evolueert naar een Ruby of een Tawny. Na het binnenhalen van de druiven, start de gisting in de lagares in de Douro vallei. Tijdens de fermentatie wordt er aguardente (spirit) toegevoegd zodat het gistingsproces voortijdig stopt en er onvergiste suikers overblijven in de versterkte wijn. Dan doet de natuur zijn werk en bekijkt de keldermeester of een vat een extreem diepe kleur heeft, veel tannines en veel fruit (geschikt voor het Ruby-pad) of eerder lichter van...

wine-foodpairing · 14. oktober 2024

Alweer sloegen AliceBown Agency & Wines of Portugal de handen in elkaar om dit schitterend wijnland in de picture te zetten. Deze keer onder de noemer "Wines of Portugal-Tasting, Masterclass & Kunst" dat doorging in de kunstgalerij La Patinoire Royale-Bach in Brussel. Meer dan 250 wijnen uit de Douro, Alentejo, Dâo, Tejo, Bairrada en andere wijnregio's waren te proef. Masterclasses door Andy De Brouwer en Eric Boschman belichtten het belang van de Portugese wijnhandel: 9e grootse...

winetasting · 04. september 2023

In het meer dan prachtige "Botanic Sanctuary" in hartje Antwerpen gaven 25 Portugese wijnbouwers present voor een tasting georganiseerd door ViniPortugal en ALICE BOWN Agency . Toch eerst wat aandacht voor het kader: Exceptioneel, een ware hotspot, een maatstaf voor luxueuze gastvrijheid en verfijning, een verborgen culinaire parel midden in het groen, woorden schieten te kort om deze site te beschrijven. Een 5-sterren hotel, 3 Michelin sterren restaurants, een Health Spa, event locaties en...