wijnreizen · 10. oktober 2022
Na enkele moeilijke jaren zijn ze terug tevreden in Champagne. Tijdens het pandemiejaar 2020, nochtans een uitmuntend millésime, besloot het Champagne Comité om economische redenen, de toegestane opbrengst te beperken tot 8000 kg per hectare tov het gemiddelde van bijna 12000 kg per hectare. Vooral de grotere champagnehuizen werden hierdoor bevoordeeld. ( oa wegens hun groter aandeel reservewijn.) Het daaropvolgende 2021 was dan weer een problematisch jaar met voorjaarsvorst in april, veel...
soulmates · 28. december 2019
Aan al mijn wijn-liefhebbende blog-volgers...een sprankelend, gezond, gastronomisch wijnjaar. To all my wine-loving blog followers:...a sparkling, healthy, gourmet wine year. à Tous mes adeptes du blog amoureux du vin:...une année de vin gastronomique, pétillante et saine. A todos mis seguidores del blog amantes del vino:...un ano de vino espumoso, saludable y gourmet.
wine-foodpairing · 25. september 2019
Mijn wine-foodpairing avontuur bracht me deze keer naar Château D'eau Events in Steenokkerzeel. Wijnhandel Cinoco had hiervoor Jean-Marc Lallier-Deutz uitgenodigd. Cinoco dat enige tijd geleden een fusie aanging met Le Palais du Vin, is een bedrijf dat 327 jaar bestaat. De elfde generatie van de familie Nolet staat aan het roer. Familiale waarden en een compleet gamma prestigieuze en exclusieve wijnen zijn hun dada. In januari 2020 verhuizen ze naar een volledig CO2 neutrale nieuwbouw in...
wijnreizen · 12. maart 2019
Een vluggertje naar de Champagne streek in Frankrijk is altijd meegenomen. Vanuit het zuiden van België is het amper 2 uur rijden. Eventjes op en af is dus een makkie. Een bezoek in de voormiddag en twee na de middag en de voorraad is weeral aangevuld. Deze keer bezochten we de huizen Pierre Domi in Grauves, Bouché père & fils in Pierry en champagne Jean Séléque eveneens in Pierry. Cotes de blanc.