wijnreizen · 11. april 2025
Het moest hier vlug gaan, zonder afspraak maar na een telefoontje vanuit Beyerskloof kon ik nog vlug enkele van hun wijnen proeven. Kaapzicht Wine Estate maakt deel uit van de regio Bottelary Stellenbosch. Op oude verweerde granietgrond met veel zand (162 ha beplant met Pinotage, Cs, Chenin Blanc etc), met een mesoklimaat: koele zeebries en warme naar het N-W gerichte hellingen worden er mooie wijnen gemaakt. Van het adembenemend uitzicht over Capetown en de Tafelberg heb ik maar kort kunnen...
wijnreizen · 11. april 2025
DIE HUIS VAN PINOTAGE ------ THE HOME OF PINOTAGE Oenoloog Beyers Truter, ook gekend van Kanonkop, begon in 1988 heel nederig met zijn eigen winery aan de Koelenhof street. Toen nog "NooitGedacht" geheten. In 1997 kocht hij er 100ha bij in Bottelarij Winelands Stellenbosch en in 2018 nog eens 50ha in Kriekbult. Toen zoon Anri erbij kwam gaat de legende dat hij de eerste vijf jaar deed wat vader zei, de volgende vijf jaar was er veel discussie en de vijf jaar daarop deed vader wat de zoon zei....
wijnreizen · 06. april 2025
WAAR DE GROTE KANONNEN BRULLEN Dat slaat niet enkel op de heuvel waar in de 17e eeuw de kanonnen bulderden als er een schip naderde, maar ook op de legendarische oenologen die Kanonkop hebben groot gemaakt. Paul Sauer, Beyers Truter & Abrie Beeslaar hebben alle drie hun stempel gedrukt op de manier waarop er sinds 1973 wijn wordt gemaakt in deze iconische winery. Vorig jaar nam Francois van Zyl, na 23jaar Abrie Beeslaar, de fakkel over als senior winemaker met Suzaan Krige (dochter van...
Seasons · 24. februari 2020
Maart, lentemaand, buienmaand, windmaand. De eerste warme zonnestralen doen ons verlangen naar de eerste niet winterse gerechten van het jaar. Met de eerste niet winterse wijnen. Veldsla, witloof, pastinaak, bloemkool, savooi & visdraadwier zijn op hun best. Nog iets te vroeg voor de primeurgroentjes. Maart is geen echte vismaand, maar rog, rode poon, zeebaars, zeewolf, zeebareel en kabeljauw zijn volop verkrijgbaar. Varkensvlees, paard, rundvlees, konijn en alle tam gevogelte vervangen...